绿色设计概念在三峡库区旅游食品包装设计中的应用

【摘要】文章通过对绿色设计概念的解读，引入到三峡库区旅游食品包装设计中，在技术上对材料、功能以及可持续发展和循环利用进行绿色设计的研究。结合旅游食品包装在满足环境目标要求的同时保证包装应有的基本功能与使用价值，同时考虑到美观与文化地域特色，使其符合绿色设计的准则。确立绿色、低碳、循环、名优的旅游食品包装设计的理念，促进绿色、环保、节约型特色旅游食品包装的发展。 【关键词】绿色设计；三峡库区；旅游食品；包装设计 绿色设计是20 世纪80 年代末兴起的设计思潮之一，主要研究从设计制造业延伸到与制造密切相关的设计包装、设计宣传、设计营销及设计结果各环节，并进一步扩大到全社会的绿色服务、文化意识方面。绿色设计是将环境因素、生态因素纳入到设计系统之中，涵盖了多方面的内容：环保、生命周期、可持续发展及人类自身健康安全意识等。主要从环境保护的角度出发，旨在通过设计来创造一种无污染、利健康、利生存的生态环境。绿色设计在包装设计领域则衍生出了绿色包装的概念“绿色包装有人称其为环境友好包装，即包装产品在生产和使用过程中对人体和环境无危害，而且能够循环再生利用或能自然降解的适度包装。”① 三峡库区的旅游食品，主要以各区、县不同的特色食品为代表。这些旅游食品普遍具有保质期长、便于携带、风味独特的特点。无论是从制作技术手法，还是食品的外貌内涵、加工制作的原料，都具有鲜明的地方特色。通过绿色包装理念引入到三峡库区旅游食品包装设计中，在技术上对材料、功能以及可持续发展和循环利用进行绿色设计的研究论证，着重考虑包装的可拆卸性、可回收性、可维护性、可重复利用性等功能目标。结合旅游食品包装在满足环境目标要求的同时保证包装应有的基本功能与使用价值，同时考虑到美观与文化地域特色，使其符合绿色设计的准则。确立绿色、低碳、循环的旅游食品包装设计的理念，促进三峡库区绿色、环保、节约型特色旅游食品包装的发展。绿色设计的概念主要从以下三个方面引入到三峡库区旅游食品的包装设计中。 一、三峡库区旅游食品包装设计中的绿色材料 旅游食品包装中的绿色材料主要是对现有的食品包装材料进一步开发、深加工，摒弃过度包装，发展适度包装，尽量减少使用不利于环境生态的包装材料，有效降低包装成本，减少包装材料废弃物的产生。（1）使用新型高性能的包装材料。如采用新型的木纤维材料替代原有的金属包装、塑料包装材料。（2）重复利用或再生包装材料。如玻璃瓶包