农产品流通链条发展国际比较及启示

时，日本出台相关规定，农产品以全量出售为原则，杜绝中间商的介入和场内批发商展开场外批发业务，使农产品批发市场流通效率较高。 　　韩国：政府成立的协会-批发商-零售商-消费者。韩国注重工业化的发展，对农业的关注相对较少，使农业逐渐成为其弱势产业。因此，为了加快农业的发展，保护农业和农民，政府参与其产业的发展，使生产者与市场对接顺畅。通过成立韩国谷物协会和韩国农协会两个组织，稳定了农业生产和产品购销、提高了农民收入，使产品的种植、运输、仓储、销售联结在一起，同时也保证了食品的安全。谷物协会和农协会不仅使供求信息准确及时传达，也保障了双方的利益，避免了纠纷。 　　加拿大：农业合作社-批发商/零售商-消费者。加拿大农产品流通体系是一个复杂的综合链，农业生产和流通互相交叉，界限模糊。农产品生产者可能也是食品加工商或批发商，农产品批发商同时兼任进出口商等。生产、供应链的默契配合，相互协调，形成了从农场到加工、分销、零售/批发和餐饮服务的整个食品链。为了满足消费者需求，提高运作效率，减少中间环节，加拿大在农业和农业食品领域实施了纵向协调和横向协调的“供应链协调方式”。前者指的是集收购、加工、包装、运输、销售为一体，每个环节都有统一标准，严格把关，以保证产品质量。横向协调指的是供应链中各个环节的企业都要互相配合，以达到促销、交换信息和形成合力的目标。 　　中国：农户-产地批发商-销售地批发商-零售商-消费者。我国是农业大国，农产品生产量居世界前列，但农产品的流通却是薄弱环节。通过近些年的发展，已逐步改善，形成了农户—产地批发商—销售地批发商—零售商—消费者的流通模式。在整个供应链条上，农户与消费者之间有三个中间商，虽然延长了产品流通环节，但企业的组织化程度较以前的农户—农产品批发商模式要提高很多，并减少了分散的农产品生产，效率有所提高。然而，物流设施落后，现代化的制冷和冷冻技术设备投入不足，使初级农产品在流通过程中损耗大。另外，多级中间商并没有严格的食品安全标准，致使消费者较为关注的食品安全问题没有得到有效解决。 　　农产品流通链条效率的国际比较 　　上述7国农产品流通链条效率各异，其中，美国效率最高，中国效率最低。立足于各国的农产品商贸流通的实际情况，从技术、市场、人力资源、管理、政策等多维度，在同一指标体系中评价各国农产品流通链条效率。按照效率高低依次分析，在美国的农产品流通链条中，物