云和县山地梨园成本构成分析及其降低途径

摘要：通过对云和各山地梨园生产成本的调查,分析比较了构成山地梨园生产成本的各因素及其之间的关系,发现人工劳动力是山地梨园最大的生产成本;介绍了降低成本的主要途径,即加强梨园基础设施建设、提高机械化水平和提高经营水平。

关键词：山地梨园;生产成本;构成要素;降低途径;浙江云和
　　
　　云和县地处浙江省西南部、丽水市中心。全县土地构成以山地为主,自然地貌以中山广布为其特点,属中亚热带气候,光、热、水、气条件适宜早熟梨生长,为我国早熟梨生产的最适宜区,全年平均气温17.6℃,年降水量1 547mm,春季回温早,雨热同步,发展早熟梨有明显的气候资源优势[1]。大规模雪梨开发在云和已有6～7年的时间,其中绝大部分都是在山地、山垄田上建园,山地果园在技术措施、经营管理上与平地果园有着较大的差异[2-5],因而其生产成本构成与平地果园也不一样。为了提高山地梨园的管理水平,降低生产成本,提高云和雪梨的市场竞争力,提高广大梨农的效益,笔者对云和山地梨园的生产成本构成进行了调查分析,并就降低成本的途径进行了简单的探索。
　　
　　1调查对象
　　
　　云和县经过6～7年的发展,全县雪梨生产面积达到了1 066.67hm2,其中核心示范基地约200hm2。对其中2个核心示范基地和3个面积2hm2以上的农户以及2个面积在0.33～0.67hm2的农户进行了调查,共计调查面积约153.33hm2。这些果园全部建在山地和山垄田上,梨树树龄在3～7年,大部分进入投产期。被调查果园生产过程按照云和雪梨标准化栽培、无公害生产技术标准进行,各项技术措施比较到位,经济效益也比较明显。
　　因为各个梨园的劳动力来源不一样,其劳动力价格存在着一定的差异。大规模的梨园劳动力来源以雇佣为主,规模较小的梨园劳动力主要是业主本身,在忙的时候也雇佣一部分劳动力,各个雇佣劳动力的价格也存在很大差异。为了能够进行比较和统计,把各个劳动力的日工资统一按市场价格30元/d计算,同时把业主自身的劳动也折算成工资。对于运输等存在差异的成本,也综合考虑,取平均值进行计算。
　　
　　2生产成本构成
　　
　　山地果园的栽植密度,一般在750株/hm2左右,各个果园自己统计生产成本时,一般都是按株进行统计的,为了统一,全部换算成公顷进行计算。
　　
　　2.1建园定植
　　建园指在新开发的山地条件下,原林地为有林地或疏林地,原为经济林地的成本要低于这个新开发的成本。山地预处理(劈山、炼山等)1 500元/hm2;水平带整地6 300元/hm2;挖定植穴1 875元/hm2;定