云和县山地梨园成本构成分析及其降低途径

提高生产技术、提高梨园机械化程度、合理安排生产过程等手段,减少人工劳动的投入,达到降低成本的目的。
　　由于各个梨园在经营水平、设施条件等方面存在较大差异,调查发现,基础设施投入较大的梨园,生产成本显著低于投入低的梨园,这主要是人工工资的间接降低引起的;另外,经营水平提高,生产成本就会降低或效益增加,导致这一现象的是商品果率的影响。长田基地2002年梨果套袋37万只,梨袋及套袋工资32 560元,生产梨统果87.5t,采收运输工资9 625元,商品果77t,商品果率88%,单独计算套袋和采收成本为0.548元/kg商品果;2003年梨果套袋67万只,梨袋及套袋工资58 960元,生产梨统果160t,采收运输工资17 600元,由于受较大范围的麻皮蝽、茶翅蝽等为害,商品果只有125t,商品果率78%,单独计算套袋和采收成本为0.612元/kg商品果,与上一年度相比增加成本8 000元。此外,气候、病虫害、原材料供应、销售等因素也会影响成本的变动,造成同一梨园在不同年度中存在差异。
　　
　　4降低成本途径
　　
　　4.1加大基础设施投入
　　电力、水利、道路、管理用房等基础设施的建设,能节省很多人工的投入,在基础条件不同的梨园之间进行比较,成本差异是非常显著的。500m的路程,人工运输1t梨要30元,而用拖拉机运输只需1元左右。基础设施的使用寿命比较长,总体来说,还是相当合算的。
　　
　　4.2提高机械化水平
　　机械化能显著提高生产效力,大大降低人工劳动的强度。但在山地条件下,机械的应用存在较多的限制因素,阻碍了机械化的推广。引进一些适宜在山地应用的机械系统,是建设现代山地果园一个重要的任务。在重河湾基地和长田基地的生产过程中,管道喷药系统的安装为2个基地提高病虫害防治的效果和减少人工投入起到了重要的作用。通过对比,一次喷药机械比人工直接成本就相差1 024元,可节约成本达15.3%,节省人工151个,管道喷药还有速度快、效果好等优点,是提高效率降低成本的重要途径。另外黑光灯的使用也使很多虫害防治变的更加简单、经济,降低了农药和人工的投入。
　　
　　4.3提高生产经营水平
　　生产经营包括修剪、土肥水管理、病虫害防治、疏花疏果、套袋等多项具体措施,提高生产经营水平最直接的作用是提高产量和商品果率、增加果品的市场竞争力。2005年,多个梨园应用了二次套袋技术,生产出了绿皮的翠冠梨,一上市就受到消费者的极大欢迎,平均价格比黄皮的高0.7元/kg,最高卖到8元/kg。二次套袋比一次套袋需多投入成本0.25元/kg,按平均价格算仍净赚0.