基于移动互联网的连锁餐饮企业微信营销研究

[摘 要] 伴随着移动互联网的应运而生，连锁餐饮企业势必要顺应时代的浪潮，有效利用“微信”这一工具进行营销，才能不断提高自身的竞争力，以求立于不败之地。针对连锁餐饮企业微信营销的现状，连锁餐饮业应采取重视平台建设，提升用户体验；加大重视，提高吸引力；线上线下整合营销等办法实现企业利益最大化。 [关键词] 微信营销；连锁餐饮；移动互联网 在“互联网+”的大信息时代，宽带无线接入技术与移动终端技术的迅猛发展，带来了新生事物——移动互联网的应运而生。它是一种通过智能移动终端，将移动通信与互联网两者有机结合的新兴业务。随着4G技术的不断发展及WIFI的推广普及，移动互联网进入“高速低价”阶段，移动网民的数量随之呈现井喷式增长。据工信部最新数据显示，截至2017年5月底，中国移动互联网用户总数达11.6亿户，其中使用手机上网的用户数高达11亿户，我国移动互联网的发展已步入“全民模式”。 　　自2011年1月21日面世以来，微信便成为我国即时通信类应用中最受欢迎的产品。《2017微信用户&生态研究报告》显示：截至2016年12月，微信在全球拥有8.89亿月活跃用户，成为亚洲地区用户群体中最大的即时通讯软件。2017年4月，猎豹智库对2017年第一季度安卓端各类型APP进行排名，微信以活跃渗透率超过第二名36.207%，周人均打开次数超过第二名74.2次的显著优势高居榜首。2012年8月23日，微信公众平台正式上线后，更是开启了各大企业新的营销模式。连锁餐饮企业应如何有效利用这一新兴工具进行推广和营销，是亟待解决的现实问题。 一、连锁餐饮企业微信营销的现状 　　（一）概况 处于微信核心营销圈的连锁餐饮业，一直在微信营销的细分市场中占据着较大的市场份额。据《2016-2017中国在线餐饮外卖市场研究报告》显示: 中国的2016在线订餐市场规模达1662.4亿元，2017年的数据为2045.6亿元，增长率为23.1%。在诸多连锁餐饮企业中，笔者选取《2016年中国餐饮连锁品牌企业排名TOP10》的企业微信公众账号进行关注、研究，详见表1。 由以上数据可知：就总阅读量而言，肯德基排第一，麦当劳、必胜客紧随其后；从点赞数来看，肯德基最多，海底捞次之；就WCI指数来看，肯德基的微风 WCI指数达到 1353.62，位居第一，排名第二和第三的分别是麦当劳和海底捞。总体来说，前三强连锁餐饮企业的总阅读量、头条阅读量、点赞数、微风 WCI 指数均遥遥领先，说明其微信公众号的传播力亦位居前列。相比之下，位列后三位的广州酒家、杏花楼、俏江南