关于旅游管理专业实践教学模式的效果评价分析

对该实际模式的认可迅速回升，而学校方面则要进行更多的思考，以确保综合效用的不断提高。分析发现，模式三明显优于模式一和模式二，综合效用大大高于前两者。
　　（二）各方面综合效用及影响因素分析
　　1.企业方面。企业对接受学校学生实践总上持欢迎态度，但由于行业特点，在不同时机和不同行业表现略有差异。分析发现，实践模式影响企业效用的主要因素包括时间、人数、流失、及素质等。以饭店行业为例，实践人数、实践时间的长短及实践学生流失情况对实践效用影响最大，所以在模式三中，一年的实践期使得企业效用明显上升；旅行社行业对实践的时间安排格外关注，在旅游旺季对学生实践需求旺盛，短时间效用大大提升，包括旅游景区也存在类似现象，而在旅游淡季，需求下降，实践效用也随之下降。无论在什么企业，学生实践过程中表现的素质对企业效用影响也很大。
　　2.学生方面
　　学生对实践教学的期望值一开始都较高，但学生对不同模式的实践教学的认可有显著差异。影响学生实践满意度的主要因素包括实践次数及时间、实践内容、实践行业、企业培训、学校指导以及实践对职业发展的促进等。当实践次数较多，且在不同行业进行实践，企业提供完善的技能培训、学校指导实践完整时，学生对实践的认可度大。比如在酒店业务实践教环节程中，提供轮岗的机会越多，学生满意度越高，对职业的忠诚度越高，但轮岗太频繁培训过多，对企业而言增加成本，导企业满意度下降。
　　3.学校方面
　　学校方面主要来自教师的满意度，通过实践环节检验学生掌握技能的程度、综合素质的提升状况以及可持续职业能力的发展。调研表明，实践环节丰富，且类型多，与企业关联程度越高，学生的技能提升越快；实践环节时间越长，学生对理论知识的运用更充分。学生的职业技能、综合素养在经过实践教学环节后有明显改善，毕业设计和实践关联度增加，且设计质量和实践效果密切相连。学校方面通过实践教学环节的实施，看到学生的成长和变化，以此不断改进和优化，进行教学改革。
综上分析，旅游管理专业实践教学模式的改进实施对于学生、企业和学校都是效用的不断提升过程，实践环节过程的管理、内容、时间安排、稳定性、成为影响三方综合效用的核心因素。因此可以总结出：高效旅游管理专业实践教学模式=恰当的实践时机+足够的实践时间+合理的实践内容+稳定的实践过程+完备的实践管理。
　　四、启示与建议
　　1.合理安排实践教学的时机与时间
　　实践教学和