浅谈酒店个性化服务
该怎么走时,服务人员除了告诉客人路线外,还可以介绍一下沿途的一些景点、景区和返回酒店(宾馆)的最佳路线。
(四)要用最短的时间减少与客人的陌生感。接到客人入住的信息后,服务人员要尽快地熟悉客人的个人资料、生活习惯。这样,在为客人服务时灵活运用,拉近与客人的距离,为他们创造一个真正的“家外之家”。
(五)要持续性地提供个性化服务。无论是以天数,还是以客人入住的次数来记录,只要是相同的客人,对他所提供的个性化服务都应该是持续性的。即客人上次或前一天所享受的最满意的服务是怎样的,这次为他服务时还应是怎样,小到一杯咖啡放几块方糖,大到入住房间的摆设,楼层、房号都应该与前一次客人入住时最满意的服务为基础。
三、国内个性化服务成功案例(海底捞)
这到底是一个什么样的火锅店以至于美国签证官当看到我的简历上有在海底捞工作的经历时连对我竖起大拇指,并称赞我是一个有眼光的女孩。
(一)海底捞的发展历程
海底捞成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。15年前从四川简阳街边的一家麻辣烫摊子起家,到如今分布于全国共37家直营店,纽约,洛杉矶,新加坡都有海底捞的踪影,年营业额超过3亿的火锅连锁店,海底捞不可谓不独特。该品牌自创立以来,始终奉行“服务至上,顾客至上”的理念。以贴心周到,优质的服务,赢得了顾客和社会的广泛赞誉。海底捞始终坚持“绿色,无公害,一次性”的选料和底料熬制原则,严把原料关,配料关,十三年来经历市场和顾客的检验,成功的打造出信誉度高,颇具四川火锅特色。“所谓特色就是你比别人多了一点点,而正是这一点点为海底捞赢来了口碑”海底捞董事长张勇说。
(二)服务理念独特
“服务高于一切,服务是海底捞最大特色”的理念,把客人的每一件小事当做自己的大事儿来看待。用热情周到,细致服务好每一位顾客,力求每位客人高兴而来,满意而归。来海底捞就餐,当您还没进门时,我们的门迎人员就已经迎了上去,进入海底捞,迎面碰到的每一位海底捞人都会热情的和您打招呼。每一家门店都有专门的泊车服务生,主动待客泊车,停放妥当后将钥匙交给客人,等到客人结账时,泊车服务生会主动询问是否需要帮忙提车,如,果需要,立即提车到门店前,客人只需要在店前稍作等待。按照网友的话说,泊车小弟的笑容也很温暖。如果事先没有预定,你很可能会面对漫长的等待,不过