浅析高校旅游管理专业教学方法研究

摘 要：我国高等旅游教育蓬勃发展的同时存在着教学方法滞后现象。很多高校采用的教学方法较为传统，无法适应市场经济和旅游企业发展对旅游人才的迫切需求。因此，改进旅游管理专业教学方法成为提高旅游教育质量的关键环节。

关键词：旅游管理　教学方法 应用性　实践性 

　　 我国高等旅游教育经过30多年的发展，取得了显著成就，为旅游行业培养了一大批优秀人才，为促进我国旅游业的发展做出了积极贡献。然而旅游教学蓬勃发展的背后，也存在着教学方法滞后等现象。很多高校基本还是停留在传统的教学观念和模式上，无法适应市场经济和旅游企业发展对旅游人才的迫切需求。因此，改进旅游管理专业教学方法，提高教学效果成为迅速提高我国旅游教学水平，提高旅游教育质量的关键环节。 
　　 1.旅游管理专业传统教学方法存在的问题 
　　 旅游管理专业是一门应用性、操作性较强的学科。但从该专业设立角度而言，由于绝大多数脱胎于基础性学科，因此仍习惯性地沿用传统的教学方法，教师授课不分课型、授课内容和授课对象，一律采用单纯地老师讲、学生听的单一教学方式。另外，由于教学设施、教学管理、教学评价体系等方面的不完善，使得很多适合旅游专业教学的教学方法不能全面实施。旅游管理专业传统教学方法存在的问题主要有： 
　　 1.1重理论、轻实践 
　　 只有专业理论知识的讲解和传授，缺乏实践性和操作性内容，重理论、轻实践，学生的实际操作能力较差，所谓的应用性学科变得有名无实。旅游管理专业是一个实践性很强的专业，在专业教育中涉及大量实际操作性内容，需要通过学生亲自动手操作、实践才能掌握，仅仅靠听是不够的。 
　　 1.2以教师为主的填鸭式教学方法 
　　 由于我国的旅游专业教育起步较晚，旅游管理专业的教师较为缺乏，很多专业教师是从其他行业转行过来的，对旅游管理专业的知识了解较少，实践经验更是缺乏，导致在教学过程中只能照本宣科，以知识的灌输为主。这种以教师为主的填鸭式教学，不利于学生管理自信心的确立和语言表达能力的培养。 
　　 1.3以课堂理论教学为主的单一教学方法 
　　 旅游管理专业学生的就业去向绝大多数是旅行社、饭店等旅游企业，在这种变幻无常的对客服务中良好的应变能力和组织协调能力是极为必要的基本素质。而传统教育中主要采用以课堂理论教学为主的单一教学方法，这种单一的教学方法，不利于学生思维的扩散，不利于学生应变