探析现阶段我国连锁零售企业存在的问题

摘要： 零售业是我国改革开放以来最早放开的行业之一，经过多年的发展和与国外企业竞争的洗礼，我国零售业取得了长足的进步，特别是连锁零售业规模不断扩大，市场集中度进一步提高。自加入WTO后，我国市场进一步开放，跨国连锁零售巨头的不断进入，冲击着国内零售市场，对我国连锁零售业提出了更高的要求。文章试图通过分析我国连锁零售企业的发展现状，找出目前存在的问题，作为连锁零售企业发展的借鉴。 

关键词: 现阶段　连锁零售　问题 


　　作为“十一五”规划开局之年的2006年，我国国民经济高速发展，经济社会环境继续改善，消费品市场发展迅速。2006年，我国实现社会消费品零售总额76,410亿元，比2005年增长了13.7%。“中国连锁经营100强”销售规模达到8,552亿元，同比增长25%。良好的经济社会环境，使得连锁经营快速发展。同时，外资连锁零售企业也正在步步紧逼。虽然从数量上，内资企业仍占绝对优势，但外资企业入围百强连锁零售企业的数量持续增长。至2006年，世界500强中的跨国零售巨头已有90％进入我国，在全国27个大城市中，营业面积超过8000平方米的大卖场，外资比重超过30％。从销售额来看，外资企业销售额所占比重持续提高。2006年17家外资企业销售额接近2,000亿元，占百强企业销售额的比重进一步上升至22.87%。 
　　连锁零售业的核心竞争力在于企业规模、网点资源、业态生命力、流通成本、盈利能力等诸多方面，而国内连锁零售企业，尤其是中小企业却面临发展速度与经营质量失衡、成本高企、资金断链等风险。加入WTO后，我国连锁零售企业仍普遍存在着以下问题： 
　　 
　　一、国内连锁零售企业业态结构单一，数量众多而规模过小 
　　 
　　目前我国连锁零售企业的零售业态除传统单店形式的百货店外，连锁企业大多数为超市，但超市只占社会消费品零售总额的比重不足10％。而国外连锁零售业态占据市场份额大的为超级市场、折扣店、专业店和大卖场，并根据市场、消费者需求的变化要求，积极向其他业态扩展和创新，保持一种随时应变的姿态，从而获得更多的市场份额和业态的领先性。美国连锁零售市场排名前三名企业的销售总额就占整个市场份额的80％，德国的前10名零售企业零售额占德国市场的84％以上，日本为50％，而我国连锁零售企业的集中度只有25％左右。 
　　 
　　二、企业利润低，获取利润手段单一，运营成本较高，难以与国际商业巨头同台竞争 
　　 
　　根据国家信息中心的数据，2007年连锁零售企业平均利润率仅为0.85%，连锁百强的净利润率为1.22%，而国外连锁零售企业平均利润率为2.22%。目前，连锁零售企业的盈利模式主要有三种：一是靠进销差价盈利；二是向供应商要钱，拼命讨好消费者，而不管厂家的死活；三是优化供应链，通过降低物流成本来盈利。国内众多连锁零售企业学到了如何向供应商要价，但在管理核心上的学习似乎没有更多。自身的管理水平无法带来更高的效率和利润空间，让国内企业只能是把向供应商要钱作为利润的主要来源。同时国内企业对银行贷款的依赖度过高，自身利润率又过低，企业利润几乎不足以支付银行贷款本息，其高负债、低利润的经营方式，已成未来发展之掣肘。 
　　过高的运营成本归因于两个方面：外部是因为我国物流费用偏高，占GDP比重的16.7%，而发达国家仅为这个数字的一半；内部因素则缘于销售成本和管理成本偏高，国内这方面的成本平均达30%，而沃尔玛则为16%。商品周转速度慢、采购配送水平低造成高库存和断货共存等问题。外商的这种规模化优势和低价销售策略大大提高其市场占有率，使国内零售企业市场份额不断缩小，直接影响国内连锁零售企业市场地位。 
　　 
　　三、商品管理难以跟上企业的发展 
　　 
　　1.产品质量问题 
　　近几年来，企业间竞争越来越激烈，价格已经被视为重要的竞争手段，价格大战愈演愈烈。由于企业受营运资金的限制, 以及对商品利润率的追求, 企业会非常注重商品的进价及其进货开销, 不少企业过分追求低价格，忽视商品的品质保证, 造成企业内商品的质量参差不齐, 鱼目混珠，出售假冒伪劣商品的情况时有发生。而随着人们消费水平的不断提高，人们对产品质量的要求变得越来越严格。在这样的环境下, 导致消费者的交易成本上升, 致使许多消费者转向于外国的大型零售连锁企业。 
　　2.缺货现象严重 
　　我国73.1%的零售企业都反映其产品有缺货现象。统计表明，我国连锁零售企业的平均缺货率在 10％左右，而美国的缺货率为 7.4％，同时我国顾客的转店率是 37％，这就意味着在缺货的情况下，国内企业将比国外企业损失更多的顾客。统计还表明，中国连锁零售企业每年因缺货造成的损失达 830 亿元人民币之多。 
　　3.商品库存管理 
　　大多数的零售企业都没有专门的仓库来存储商品, 而当仓库的多是简易房, 既缺乏必要的物流信息系统, 也没有引入先进的现代物流设施, 致使仓库的功能单一, 只能用来堆放一些必备的商品。而且商品的搬运主要靠手工操作, 商品的配送效率缓慢。另外, 由于物流信息系统的缺失, 使企业的消费与需求不能很好地体现出来, 传统的订货方式易造成商品的积压或短缺。企业的库存结构不合理，产品库存量偏大，从而使库存周转天数过长，这将影响供应链上资金价值的创造和增值。国内大多数企业的存货周转周期在50天到70天之间，而家乐福、麦德龙在中国的平均水平不超过30天，欧美标准零售企业的平均周期在20天以内。
　四、传统的物流方式跟不上企业发展的要求 
　　 
　　连锁零售企业物流要求满足多品种、小批量、多频度的及时配送需求。物流配送已经成为保证连锁零售企业正常运营的基本条件。根据笔者对湖南零售市场所做调查发现，当前我国零售企业，尤其是中小企业的物流配送大多数是由供应商提供的，且他们的“配送中心”也只是起到了仓库的作用。在长沙，许多中小企业的采购部，甚至总部就设在湖南省最大的商品集散地——高桥大市场。说明企业物流社会化程度不高，还普遍缺乏有效的物流支持。在西方发达国家，零售企业的配送率高达80%以上，沃尔玛一家企业在全世界就设有41个配送中心、多个特别产品配送中心。零点研究集团对国内304家已经开展配送的商业企业进行了调查，结果发现：统一配送率不高，20%的企业统一配送率在40%左右，超过67%的企业的配送率介于50%～70%之间；配送率达到70%～90%的商业企业不足15%;配送规模较小；配送技术落后，效率低下，多数连锁企业机械化水平低，计算机应用很有限，离国外配送自动化、现代化相差甚远。